すべてのメニューごとに異なる当店のカレールー。同じルーを使い、肉や野菜のトッピングを変えるのではなく、それぞれのお肉や野菜にマッチするルーを別々につくっています。

 

黒毛和牛カレーのあっさりしたテイストからピリッと辛めのチキンカレー、そしてどこか懐かしい味のハヤシライスまで、ぜひ、それぞれの食べ比べをお楽しみください。

黒毛和牛カレー / 黒毛和牛カレー（甘口）
弁当　：　980円　　真空冷凍　：　750円

 

創業からの看板メニューである黒毛和牛カレーは、大きな塊の国産黒毛和牛が主役。昔ながらの洋風カレーをイメージした、フォン・ド・ヴォー（だし汁）の旨味と程よいスパイス感をご堪能ください。

 

黒毛和牛カレーのこだわりを見る

 

※黒毛和牛カレーと黒毛和牛カレー（甘口）の違い 黒毛和牛カレー（甘口）は、実際には甘いのではなく、通常の黒毛和牛カレーの風味はそのままに、辛味となるスパイスの量を抑えています。 このとおり、実際には甘口という表現には語弊がありますが、わかりやすく区別するため、当店では辛味スパイスを抑えたものを甘口と表現しています。

 

季節の野菜カレー
弁当　：　820円　　真空冷凍　：　594円

 

野菜を1種類ずつ、別々に焼いたり蒸したりすることで、旬の野菜それぞれを、最もおいしい状態で召し上がっていただけます。堺カリーで唯一、お肉の入っていないカレーです。

 

チキンカレー（辛口）
弁当　：　690円　　真空冷凍　：　470円

 

ほろっと崩れる、柔らかに仕上げた鶏肉。カレーは鶏肉との相性が良い、少し辛めのテイストに仕上げました。鶏肉のうまみもしっかりと味わっていただけます。

 

ビーフカレー
弁当　：　590円　　真空冷凍　：　470円

 

カレーなどの煮込み料理に適した、赤身のオーストラリア産牛肉を使用したビーフカレー。あっさりとした肉質と、さらっとしたカレーをお楽しみいただけます。

 

ハヤシライス
弁当　：　690円　　真空冷凍　：　470円

 

細切り肉と玉ねぎがしっかり入ったハヤシライス。カレー同様、だしやコクにこだわり、どこか懐かしさを感じさせる、素朴な味わいに仕上げました。

※泉北高島屋・堺高島屋でもお買い求めいただけます。詳しくはこちら。

 

 

できたての各種カレー弁当と同じ味や食感を、お好きな時にお楽しみいただきたい。

 

その方法を検討した結果、当店のつくりたてカレーをそのまま真空冷凍パックにする方法にたどり着きました。

 

湯煎で温めてお召し上がりいただける、真空冷凍パック。ご自宅でのストックやお取り寄せ、贈り物にぴったり。

 

カレーライスはもちろん、アレンジレシピにもご活用いただけます。

 

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黒毛和牛カレー	750円
黒毛和牛カレー(甘口)	750円
野菜カレー	594円
ビーフカレー	470円
チキンカレー(辛口)	470円
ハヤシルー	470円