創業以来の看板メニュー、黒毛和牛カレーは仕込みから完成まで、およそ72時間。

 

ひとつひとつ、手間を惜しまず丁寧に。時間をかけて、妥協なく調理する。

 

それは、美味しいものを届けたいから。

 

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おいしいフォン・ド・ヴォー(だし汁)を使ってカレーをつくりたい。イタリアン・フレンチを経験したからこその想いを起点に、試行錯誤を重ね、納得いく味を追求した黒毛和牛カレー。

 

そのこだわりを、余すところなくご紹介します。

> 完成までおよそ72時間、黒毛和牛カレーのこだわりを見る

 

 

2021秋野菜カレー

 

 

 

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ただひたすら、一生懸命に

 

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「すべてはお客様の笑顔ために」

 

今となれば、ありふた言葉なのかもしれません。しかし、私達がカレーに込める想いを突き詰めるとぶれることなく、この言葉にただり着きます。

 

だしの仕込みに始まり、ひとつひとつの工程に手間を惜しまず、丁寧に丁寧に時間をかけて、妥協なく調理する。

 

それは、どんな忙しい日であっても、カレーを食べながら、ひとときのやすらぎを感じてほしいから。

 

それは、どんな大変なことがあった日でも、カレーを食べながら、ほっこり笑顔になってほしいから。

 

カレーをつくりたいのではなく、お客様の笑顔をつくりたい。

 

私達は創業以来、この想いを心に刻み、ただひたすら、一生懸命に毎日こだわりのカレーを作り続けています。

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